代朋友請教：

朋友打算開一家以文化為主題的咖啡館，現(xiàn)在面臨了以下問題：

1、在北京開這樣的咖啡館成本大約多少，朋友大約準備投資100-150萬，預算夠么？

2、目前正在選址，需要200-300平米，很難找，誰有合適地方可以提供一下或者關于選址有何具體的建議？

3、朋友對文化非常感興趣，想在咖啡館融合某種文化主題，請問有沒有很好的文化主題？

向大家請教了，謝謝！

項目背景：

1、為什么做主題咖啡館？

主題咖啡館是目前最流行的咖啡館經(jīng)營方式之一，主要是基于品質(zhì)、口碑、互動的特點，給消費者提供一個可以進行直接、及時的公共交流空間。

-品質(zhì)：健康安全的食品、細致體貼的服務、自由開放的環(huán)境。

-口碑：基于主題的公共空間需要很好的口碑。消費者的主動口碑傳播能夠?qū)⑵放泼赓M傳播給身邊更多的朋友。

-互動：消費者可以在咖啡館中基于各種話題實時互動，進行多元化的交流、溝通。

2、店格考慮

-型態(tài)：有簡餐的復合咖啡館

-價位：中等偏上的價位

-服務方式：半自助服務

-客群預設：文化傳媒、互聯(lián)網(wǎng)、金融人群

個人認為要做一家主題咖啡館，首先，主題必須獨一無二，風格也要不一樣，這種點，最忌諱的就是重復了，所以一定要在城市里面調(diào)研好，而且要要對咖啡豆專門地選取，要有特點，不然拿什么吸引客戶呢，所以準備工作一定要做好。最最重要的要好喝，讓客人喝了，還想喝的感覺，不然哪怕你的風格裝飾的再豪華也留不住客人

咖啡歷史，正是在1740到1850期間，咖啡種植在中南美洲達到了它的普及之最。
　　雖然咖啡誕生于非洲，但是種植和家庭消費卻相對來說是近代才引進的。實際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進他們的殖民地，在那里，由于有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。如何開咖啡店，加盟最有前景。

1.做個咖啡市場調(diào)查，了解當?shù)叵M者的消費習慣和消費水平。
2.作初步的成本預算，包括場地租金，原料，咖啡加工設備，裝修費等
3.擬寫一份開咖啡店計劃書。包括開店目的，成本利潤的預算，營銷方案，員工招聘等
4.進入實際籌備。

咖啡廳是顧客休閑娛樂談話放松的場所，這里需要的是舒適的環(huán)境，輕松的氛圍，人們可以在此抒發(fā)感情，盡情地享受朋友間聚會的快樂和咖啡散發(fā)出來的香氣。人們往往希望去一些使他們感到舒服或覺得有趣的地方。在那里可以領略到不同的風情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風古韻、或西化雅致。

如果把風水學運用到現(xiàn)代茶樓、咖啡廳的風水布局中，只需稍稍調(diào)整就會收到更好的經(jīng)營效果，在發(fā)財利市、廣招客源上也具有廣泛的應用性。按照風水學原理來說，裝修設計光潔舒適就是生氣，反之，就是死氣。所有茶樓咖啡廳均需要一個舒適的經(jīng)營環(huán)境，才能贏得顧客，也才可以贏得良好的經(jīng)濟效益。

 風水的“納氣”與“氣的流動”在某種程度上可以理解為通風透氣。茶樓、咖啡廳的通風透氣有益于貨品的保管。所以使茶樓、咖啡廳通風透氣也是茶樓、咖啡廳裝飾時要考慮的重要因素之一。

對茶樓、咖啡廳進行必要的裝飾，有助于營造溫馨的感覺，使生意更興隆。但茶樓、咖啡廳的裝飾應該以簡約為主，不宜使用反光強的材料或者雕刻復雜的圖形，否則會給人浮躁的感覺。茶樓、咖啡廳的裝飾只有被顧客喜歡才是成功的裝飾。